Wie man Weinessig herstellt
Weinessig entsteht durch einen Fermentationsprozess, bei dem der Alkohol im Wein in Essigsäure umgewandelt wird. Um Weinessig zu Hause herzustellen, ist es notwendig, Qualitätswein zu haben und eine kontrollierte Gärung mit Essigsäurebakterien durchzuführen. Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von hausgemachtem Weinessig.