Unterschied zwischen Bairdi-Krabbe und Opilio-Krabbe
Die Bairdi- und Opilio-Krabben sind zwei Krabbenarten, die in den kalten Gewässern des Nordpazifiks leben. Obwohl sie auf den ersten Blick ähnlich erscheinen mögen, gibt es einige wesentliche Unterschiede zwischen diesen beiden Krabbenarten. Tiefseekrabben.
Beide Arten werden in der Fischereiindustrie wegen ihres köstlichen Fleisches sehr geschätzt, weisen jedoch hinsichtlich ihres Fleisches unterschiedliche Merkmale auf Aussehen, Lebensraum und Fangzeit. Die Kenntnis dieser Unterschiede ist für Liebhaber von Meeresfrüchten und für diejenigen, die sich für die Vielfalt der Meere interessieren, von entscheidender Bedeutung.
physikalischen Eigenschaften
Einer der Hauptunterschiede zwischen Bairdi-Krabbe und Opilio-Krabbe liegt in seiner körperlichen Erscheinung. Die Bairdi-Krabbe, auch Riesenkrabbe genannt, kann eine beeindruckende Größe von bis zu 28 Zentimetern Schalenbreite erreichen und mehr als 2 Kilogramm wiegen. Andererseits ist die Opilio-KrabbeDie Schneekrabbe ist kleiner und hat eine Gehäusebreite zwischen 7 und 13 Zentimetern.
Eine weitere Besonderheit ist die Farbe seiner Schale. Die Bairdi-Krabbe Es hat einen rötlich-braunen Panzer, während der Opilio-Krabben einen hellbraunen oder beigen Panzer mit weißen Flecken hat, die ihm ein schneeweißes Aussehen verleihen, daher der gebräuchliche Name Schneekrabbe.
Lebensraum und Verbreitung
Obwohl beide Arten in der leben Nord-Pazifik, ihre Verbreitungsgebiete und Lebensraumpräferenzen unterscheiden sich. Die Bairdi-Krabbe kommt hauptsächlich in den Gewässern Alaskas vor, vom Golf von Alaska bis zum Beringmeer, in Tiefen zwischen 20 und 300 Metern. Der seinerseits Opilio-Krabbe Sein Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Alaska bis Japan und kommt in größeren Tiefen vor, die bis zu 1.500 Meter erreichen können.
Darüber hinaus ist die Bairdi-Krabbe Sie bevorzugt sandige oder schlammige Meeresböden, während die Opilio-Krabbe häufiger auf harten, felsigen Böden sowie in Gebieten mit starken Unterwasserströmungen anzutreffen ist.
Fangsaison und kommerzieller Wert
Die Fangsaison für diese beiden Arten von Krabben Es variiert auch. Die Bairdi-Krabbensaison dauert im Allgemeinen vom Herbst bis zum frühen Frühling, wobei die Spitzenfänge in den Wintermonaten liegen. Andererseits ist die Saison von Opilio-Krabbe Sie ist in der Regel kürzer und deckt hauptsächlich die Wintermonate ab.
Hinsichtlich ihres kommerziellen Wertes werden beide Arten wegen ihres weißen, festen und süßen Fleisches sehr geschätzt. Aufgrund seiner größeren Größe und geringeren Verfügbarkeit ist der Krabbe von Bairdi Im Vergleich zu Opilio-Krabben ist der Preis auf dem Markt tendenziell höher.
Geschmack und kulinarische Verwendung
Obwohl der Geschmack beider Arten „ähnlich“ ist, weisen Meeresfrüchteexperten auf subtile Unterschiede hin. Das Fleisch des Bairdi-Krabbe Es ist für seine festere Konsistenz und seinen etwas süßeren, feineren Geschmack bekannt. Andererseits wird das Fleisch der Opilio-Krabbe wegen seiner Weichheit und seines ausgeprägteren Meeresfrüchtegeschmacks geschätzt.
In der Küche beides Bairdi-Krabbe wie Opilio-Krabbe Sie werden in den unterschiedlichsten Gerichten verwendet. Von Salaten und Sandwiches bis hin zu Pasta und Suppen verleihen diese Krabben jedem Rezept einen Hauch von Eleganz und Geschmack. Sein Fleisch wird auch pur geschätzt, gekocht oder gedünstet und mit Soßen oder zerlassener Butter serviert.
Kennen Sie die Unterschiede zwischen Bairdi-Krabbe und Opilio-Krabbe Es ermöglicht uns, die Vielfalt der in den Ozeanen lebenden Arten zu schätzen und ihre einzigartigen Eigenschaften sowohl im Aussehen als auch im Geschmack zu genießen. Ob Sie die imposante Bairdi-Krabbe oder die zarte Opilio-Krabbe bevorzugen, beides sind kulinarische Schätze, die uns das Meer bietet.