Einführung

In der Küche findet man häufig verschiedene Sahnesorten. Zwei der beliebtesten sind Sahne und Sahne. Wenn Sie ein Liebhaber sind der Küche oder Sie kochen einfach gerne, bestimmt haben Sie sich schon einmal die Frage gestellt, ob beide Cremes gleich sind oder ob es Unterschiede in der Anwendung und den Eigenschaften gibt. In diesem Artikel finden Sie alles was du wissen musst über den Unterschied zwischen Sahne und dicker Sahne.

Schlagsahne

Schlagsahne, auch Schlagsahne oder Schlagsahne genannt, ist eine Sahne, die mindestens 36 % Fett enthält. Es ist eine dickere und reichhaltigere Creme als normale Sahne und wird häufig für die Zubereitung von Desserts, Kuchen oder als Belag für Kuchen und Cupcakes verwendet.

• Enthält mindestens 36 % Fett
• Sie ist dicker und reichhaltiger als normale Milchcreme.
• Es wird häufig zur Herstellung von Desserts, Gebäck oder als Belag für Kuchen und Cupcakes verwendet.

Dicke Creme

Sahne hingegen ist eine Sahne mit weniger Fett als Sahne. Es enthält mindestens 18 % Fett und wird häufig zur Zubereitung von Soßen und Suppen verwendet. Da es weniger Fett enthält, eignet es sich nicht für die Zubereitung von Desserts und Kuchen, da es sich nicht leicht aufschlagen lässt, um eine schaumige Konsistenz zu erhalten.

• Enthält mindestens 18 % Fett
• Es wird häufig zur Zubereitung von Soßen und Suppen verwendet.
• Nicht für die Zubereitung von Desserts und Kuchen geeignet.

Unterschiede zwischen Sahne und dicker Sahne

Der Hauptunterschied zwischen Sahne und Sahne ist ihr Fettgehalt. Sahne hat mehr als das Doppelte des Fettgehalts von Sahne. Aufgrund des unterschiedlichen Fettgehalts haben beide Cremes unterschiedliche Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen.

Verwendungsmöglichkeiten von Sahne

Wie oben erwähnt, wird Sahne häufig bei der Zubereitung von Desserts und Kuchen verwendet. Es kann auch als Topping auf Kuchen und Cupcakes verwendet werden. Ebenso verleiht ihm seine hohe Dichte beim Schlagen eine leichte und lockere Konsistenz.

Verwendungsmöglichkeiten von Sahne

Sahne wird hauptsächlich zur Zubereitung von Soßen und Suppen verwendet. Da es dünnflüssiger als Schlagsahne ist, lässt es sich leicht mit anderen Zutaten vermischen und eine Sauce oder Suppe andicken, ohne dass es zu schwer und reichhaltig wird.

Fazit

Kurz gesagt, Sahne und Sahne sind zwei Arten von Sahne mit unterschiedlichen kulinarischen Verwendungszwecken. Sahne eignet sich mit ihrem hohen Fettgehalt ideal für die Zubereitung von Desserts und Kuchen, während Sahne mit ihrem geringeren Fettgehalt perfekt für Saucen und Suppen geeignet ist. Nachdem Sie nun den Unterschied zwischen beiden Cremes kennen, können Sie für jedes Ihrer Rezepte diejenige auswählen, die am besten zu Ihnen passt.

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