Was ist Chow Mein?

Chow Mein ist ein Gericht der Küche Kantonesisch ist auf der ganzen Welt sehr beliebt geworden. Es handelt sich um ein Gericht aus Weizennudeln, die gebraten und mit verschiedenen Fleischsorten, Gemüse und Soße vermischt werden. Chow-Mein-Nudeln sind normalerweise dünn und knusprig und die Textur ist wichtig für die Zubereitung des Gerichts.

Was heißt lo mein?

Lo Mein ist ebenfalls ein Gericht aus der kantonesischen Küche und hat eine andere Textur und einen anderen Geschmack als Chow Mein. Lo-Mein-Nudeln sind weich und etwas dicker als Chow-Mein-Nudeln. Die Zutaten sind normalerweise die gleichen wie bei Chow Mein, aber anstatt die Nudeln zu braten, werden sie in Wasser gekocht und dann mit den anderen Zutaten vermischt.

Was ist der unterschied

Was ist also der Unterschied zwischen „chow mein“ und „lo mein“? Die Antwort ist ziemlich einfach: die Textur der Nudeln. Chow Mein hat eine knusprige Konsistenz und die Nudeln werden gebraten, während Lo Mein eine weichere Konsistenz hat und die Nudeln in Wasser gekocht werden. Lo Mein hat oft eine dickere, reichhaltigere Soße als Chow Mein.

Wie machst du es?

Die Zubereitung beider Gerichte ist ähnlich. Kochen Sie zunächst die Nudeln nach Packungsanleitung. Beim Chow Mein werden die Nudeln in heißem Öl knusprig gebraten. Bei „lo mein“ werden die Nudeln einige Minuten in kochendem Wasser gekocht und dann abgetropft. Anschließend die Soße zubereiten und die Zutaten anbraten. Die Nudeln werden mit der Soße vermischt und heiß serviert.

Fazit

Kurz gesagt, der Hauptunterschied zwischen Chow Mein und Lo Mein ist die Textur der Nudeln. Chow Mein hat eine knusprige Konsistenz und ist frittiert, während Lo Mein eine weichere Konsistenz hat und die Nudeln in Wasser gekocht werden. Beide Gerichte sind köstlich und in der kantonesischen Küche beliebt und jedes hat seinen eigenen unverwechselbaren Geschmack und Stil.

Vorteile des Verzehrs von Gerichten der kantonesischen Küche

• Viele betrachten die kantonesische Küche als eine der gesündesten und ausgewogensten Küchen der Welt, da sie frische und gesunde Zutaten wie Gemüse, mageres Fleisch und Fisch verwendet.
• Darüber hinaus werden Gerichte der kantonesischen Küche oft gedämpft oder gebraten. was bedeutet, dass Es werden weniger Öle und Fette verwendet als bei anderen Kocharten.
• Die kantonesische Ernährung konzentriert sich auch auf die Aufrechterhaltung des Energiegleichgewichts und viele Gerichte enthalten Lebensmittel, die dabei helfen, das Yin und Yang des Körpers auszugleichen.
• Insgesamt sind die Gerichte der kantonesischen Küche eine gesunde und köstliche Option für alle, die eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit suchen.

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